Ważne!
Szerokość filtra to aż 3,4 cm, a długość 19 cm. Należy zwrócić uwagę aby matero miało odpowiedni rozmiar.
Oryginalna, brazylijska bombilla stworzona specjalnie do yerby chimarrao. Ogromny Filtr, o spłaszczonym, okrągłym kształcie jest tak przystosowany, aby poradzić sobie nawet ze zmieloną na pył yerbą, którą właśnie jest chimarrão. Skoro ogarnie proch chimarrao to poradzi sobie za każdym suszem i się nie zapcha. Ta rułka wykonana jest z stopu INOX 18/8. Świetnie dopracowana poczynając od filtra a kończąc na wyprofilowanym ustniku.
Jak przygotować Yerba Mate na gorąco?
1.W naszym matero czyli specjalnym naczynku na yerbę (jeśli nie mamy matero to może być nawet szklanka) umieszczamy rurkę/bombillę.
2.Do naczynka z umieszczoną rurką wsypujemy susz yerby. Ilość która należy wsypać zależy od uznania ale w świecie yerbowców przyjęło się że nie warto sypać mniej niż połowa objętości naczynka.
3.Do naczynka z yerbą i naszą rurką lejemy gorącą wodę (zalecana temp. wody 70-90 stopni celcjusza) uwaga po zalaniu nie ruszamy rurką! Inaczej może się zapchać.
4.Pierwszy zalew to zalew wstępny który musi wsiąknąć susz znajdujący się w naczynku. Gdy susz nasiąknie możemy wykonać zalew właściwy który po kilku minutach możemy wypić. Co ciekawe jeden i ten sam susz możemy zalewać kilka razy. Ilość zalewów zależy od gatunku yerby i naszego upodobania tzn. powtarzamy zalewy tak długo aż yerba straci smak. Po każdym zalaniu smak oraz działanie yerby słabnie.
Jak przygotować Yerba Mate na zimno? (terrere)
Aby przygotować Yerba Mate na zimno wykonujemy dokładnie taki sam zabieg jak w przypadku yerby na gorąco z tą różnicą że zamiast gorącej wody lejemy wodę o skrajnie niskiej temperaturze. Kostki lodu w naszej wodzie mile widziane, możemy nawet te kostki razem z wodą wlewać do naszego naczynka z Yerba Mate. Moc Yerby zostanie uwolniona gdy naszej yerbie będzie bardzo zimno.
Barbara Dzierżanowska (zweryfikowany) –
Polecam, picie yerby przez nią to czysta przyjemność 😀 Nie ma mowy o zapchaniu się